Réserver plus facilement, mieux dormir, bénéficier d’un accueil humain, retrouver des produits locaux au petit-déjeuner : les attentes des voyageurs évoluent, mais les fondamentaux demeurent. Découvrez cinq enseignements de l’étude réalisée par Coach Omnium pour EquipHotel.

Que recherchent les voyageurs lorsqu’ils poussent la porte d’un hôtel ? Pour le mesurer, Coach Omnium a interrogé en face-à-face, en février et mars 2026, 603 clients français et internationaux. Comparés aux éditions 2009, 2017 et 2022, les résultats font ressortir cinq enseignements. À ne pas manquer : la conférence « Attentes et comportements d’achat des clients d’hôtel, décryptage », lundi 2 novembre à 10h30, Hospitality Talks (Pav 7.1). Traduction simultanée FR ↔ EN.

La réservation directe reprend des couleurs
Les plateformes en ligne restent le premier canal de réservation, mais 42 % des clients réservent désormais directement auprès de l’hôtel, contre 30 % en 2017. Les hôteliers ont soigné leurs moteurs de réservation, plus simples et mieux mis en avant sur leur site. Beaucoup y proposent aussi des tarifs ou des conditions plus avantageux. De nombreux voyageurs utilisent ainsi les plateformes pour comparer, avant de réserver sur le site de l’établissement.

L’accueil garde un visage humain
Pour l’arrivée et le départ, 58 % des clients préfèrent un réceptionniste, une proportion qui atteint 81 % chez les plus de 65 ans. Un accueil chaleureux et personnalisé reste la première source de satisfaction à l’arrivée. La technologie trouve aussi sa place : plus d’un client sur cinq se dit indifférent au mode d’accueil, du moment que la procédure est simple et fluide.

La chambre mise sur l’essentiel
Interrogés sur ce qui compte le plus dans une chambre, 60 % des clients citent spontanément la propreté, un score stable depuis 2017. La literie gagne du terrain : elle est mentionnée par 49 % des clients, contre 37 % en 2017. Pour Coach Omnium, c’est la pièce centrale d’une chambre où l’on vient d’abord pour passer la nuit, d’autant que les Européens ont fortement investi dans leur propre literie.

Le petit-déjeuner joue la carte locale
La diversité de l’offre reste le premier critère au petit-déjeuner. Les produits locaux et régionaux font une percée nette : 60 % des clients les jugent très importants, contre 35 % en 2022. L’intérêt pour le fait maison progresse lui aussi de 23 %. Pour Coach Omnium, les hôteliers peuvent encore davantage tirer profit de ce service.

Le spa prend ses quartiers
Parmi les clients habitués des hôtels avec spa, 82 % jugent sa présence importante, voire indispensable, dans l’hôtellerie haut de gamme. Dans le luxe, près de deux sur trois le considèrent même comme indispensable. Les soins suivent : 15 % de ces clients réservent souvent massages et soins, contre 2 % en 2022.

Dans les allées du salon, l’expérience client de demain prend déjà forme.

Les chiffres qui parlent (source : étude Coach Omnium pour EquipHotel, 2026)
70 % des clients recherchent un hôtel via des plateformes dédiées ou des OTA
8 % se fient aux étoiles pour choisir un hôtel (16 % en 2022)
5 % utilisent l’IA ou les réseaux sociaux pour chercher un hôtel
53 % passent du temps dans le lobby, où le bar arrive en tête des services appréciés (32 %)
80 % jugent le wifi gratuit et haut débit très important en chambre
68 % voient d’un bon œil que les serviettes ne soient pas changées tous les jours

Coach Omnium study: what hotel guests really want in 2026

Booking more easily, sleeping better, enjoying a human welcome, finding local produce at breakfast: travellers’ expectations are evolving, but the fundamentals remain. Discover five lessons from the study carried out by Coach Omnium for EquipHotel.

What are travellers looking for when they walk through a hotel’s doors? To find out, Coach Omnium interviewed 603 French and international guests face to face in February and March 2026. Set against the 2009, 2017 and 2022 editions, the results reveal five key lessons. Don’t miss: the talk “Hotel guests’ expectations and purchasing behaviours”, Monday 2 November at 10.30am, Hospitality Talks (Pav 7.1). Simultaneous FR ↔ EN interpretation.

Direct booking bounces back
Online platforms remain the main booking channel, but 42% of guests now book directly with the hotel, up from 30% in 2017. Hoteliers have refined their booking engines, which are simpler and more visible on their websites. Many also offer better rates or terms there. As a result, many travellers use the platforms to compare, then book on the hotel’s own site.

A welcome with a human face
For check-in and check-out, 58% of guests prefer a receptionist, rising to 81% among the over-65s. A warm, personalised welcome remains the leading source of satisfaction on arrival. Technology has its place too: more than one guest in five does not mind how the welcome is handled, as long as the process is simple and smooth.

Back to basics in the bedroom
Asked what matters most in a hotel room, 60% of guests spontaneously mention cleanliness, a score unchanged since 2017. Bedding is gaining ground, cited by 49% of guests compared with 37% in 2017. For Coach Omnium, it is the centrepiece of a room people come to first and foremost to sleep in, all the more so as Europeans have invested heavily in their own beds.

Breakfast goes local
Variety remains the top breakfast criterion. Local and regional products are making clear headway: 60% of guests now consider them very important, compared with 35% in 2022. Interest in homemade products has also risen by 23%. For Coach Omnium, hoteliers can make even more of this service.

Spas move upmarket
Among guests who stay in hotels with a spa, 82% consider one important, even essential, in upmarket hotels. In luxury hotels, nearly two in three see it as essential. Treatments are following suit: 15% of these guests often book massages and treatments, compared with 2% in 2022.

In the aisles of the show, tomorrow’s guest experience is already taking shape.

Telling figures (source: Coach Omnium study for EquipHotel, 2026)
70% of guests search for a hotel on dedicated platforms or OTAs
8% rely on star ratings to choose a hotel (16% in 2022)
5% use AI or social media to search for a hotel
53% spend time in the lobby, where the bar tops the list of favourite services (32%)
80% rate free high-speed Wi-Fi as very important in the room
68% welcome towels not being changed every day