Hier, la conférence d’ouverture a donné le ton sur la Grande Scène. La sénatrice Nathalie Delattre, Catherine Quérard (GHR), Franck Chaumès (UMIH), Serge Trigano (France Hospitalité), Cécile Rosset Pietri (Korner Hotels) et Stéphane Botz (RYDGE Conseil) ont débattu d’une question simple : l’IA peut-elle sauver un secteur sous pression ? Leur réponse, ou presque unanime : elle aidera, à condition de rendre du temps aux équipes pour mieux accueillir. En clôture, Stéphane Layani, président du Marché international de Rungis (Semmaris), l’a résumé ainsi : « La technologie peut être un formidable accélérateur de performance, dès lors qu’on sait la sélectionner et l’utiliser avec discernement. »
Aujourd’hui, la Grande Scène voit large. Henri Giscard d’Estaing ouvre le bal à 10 h 30 sur le leadership. À 11 h 15, Clare Pelly, de Virgin Galactic, nous emmène dans l’espace. À midi, Thierry Teyssier, fondateur des Maisons des Rêves, veut réenchanter l’hospitalité. À 16 h, Hubert de Malherbe livre six tendances qui dessinent celle de demain.
Envie d’une pause plus légère ? À 12 h 30, les Hospitality Talks (Pavillon 7.1) accueillent les Trophées Pet Friendly de My Pet Agency. Ils récompensent les hôtels qui savent recevoir les clients à quatre pattes, et la remise est suivie d’un cocktail.
La journée se termine en beauté. À 17 h, les Innovations Awards dévoilent les lauréats qui façonnent l’hospitalité de demain. À 18 h, Yonder remet son prix de la Personnalité de l’année, avant que la soirée se prolonge jusqu’à 21 h autour du cocktail des Awards Spa. Belle journée à toutes et à tous !
Béatrice Gravier, directrice du salon EquipHotel
Second service!
Yesterday’s opening conference set the tone on the Grande Scène. Senator Nathalie Delattre, Catherine Quérard (GHR), Franck Chaumès (UMIH), Serge Trigano (France Hospitalité), Cécile Rosset Pietri (Korner Hotels) and Stéphane Botz (RYDGE Conseil) tackled a blunt question: can AI rescue a sector under pressure? Their near-unanimous answer: it will help, provided it gives teams back time to welcome guests. Closing the session, Stéphane Layani, President of Rungis International Market (Semmaris), put it this way: “Technology can be a tremendous performance booster, provided you know how to choose it and use it wisely.”
Today, the Grande Scène thinks big. Henri Giscard d’Estaing opens at 10.30am on leadership. At 11.15am, Clare Pelly of Virgin Galactic takes us into space. At noon, Thierry Teyssier, founder of Maisons des Rêves, sets out to re-enchant hospitality. At 4pm, Hubert de Malherbe shares six trends shaping its future.
Fancy something lighter? At 12.30pm, Hospitality Talks (Pavilion 7.1) hosts My Pet Agency’s Pet Friendly Awards. They celebrate the hotels that roll out the red carpet for four-legged guests, and the ceremony is followed by a networking cocktail.
The day ends on a high. At 5pm, the Innovations Awards reveal the winners shaping the future of hospitality. At 6pm, Yonder presents its Personality of the Year award, and the evening carries on until 9pm with the Spa Awards cocktail. Have a great day!
Béatrice Gravier, EquipHotel Show Director
