Fondateur et président-designer de Malherbe Paris, Hubert de Malherbe conçoit des boutiques et des hôtels de Paris à Shanghai et New York. Quelques heures avant sa keynote sur la Grande Scène, il explique ce qui fait la performance d’un lieu, ce qui le rend mémorable et ce que recouvre, selon lui, l’hospitalité plurielle.
Vous concevez des espaces de vente comme des lieux d’hospitalité. Qu’est-ce qui distingue les deux exercices ?
Concevoir un magasin ou un hôtel est avant tout un exercice de performance. Dans un magasin, nous analysons la puissance des vitrines, l’impact de la façade, les circulations, le merchandising et la performance de chaque segment. Dans un hôtel, les questions sont similaires : comment optimiser la rentabilité des restaurants ? Comment rendre un spa profitable ?
Qu’est-ce qui rend un lieu mémorable ?
Dans le lobby principal du Mandarin Oriental de Hong Kong, nous avons conçu un sol à caissons d’onyx rétroéclairé. Le contraste est saisissant entre l’héritage esthétique des panneaux de bois sculptés du XIXe siècle et la modernité inouïe de ce sol lumineux.
Comment un concept s’adapte-t-il d’un marché à l’autre ?
Un concept doit préserver l’identité de la marque tout en répondant aux usages locaux. Cela demande d’observer, d’écouter et de comprendre avant de dessiner.
Quel message adressez-vous aux professionnels sur l’hospitalité plurielle, thème de cette édition ?
L’hospitalité plurielle répond aux attentes d’une clientèle toujours plus exigeante. Elle repose d’abord sur une aspiration profonde : celle d’un art d’être ensemble, d’une joie collective, d’une harmonie partagée. L’hôtel devient un univers où cohabitent l’héritage de la marque, l’ancrage territorial et l’audace de l’innovation.
LE RENDEZ-VOUS
« Le Quart d’Heure d’avance » : 6 tendances qui dessinent l’hospitality de demain
Aujourd’hui
16h00 -16h30
Grande Scène, Pavillon 7.3
Fifteen minutes ahead of the curve
Founder and President-Designer of Malherbe Paris, Hubert de Malherbe creates shops and hotels from Paris to Shanghai and New York. A few hours before his keynote on the Grande Scène, he explains what makes a venue perform, what makes it memorable and what Hospitality in Motion means to him
You design retail spaces as well as hospitality venues. What sets the two exercises apart?
Designing a shop or a hotel is above all an exercise in performance. In a shop, we analyse the pulling power of the windows, the impact of the façade, the circulation, the merchandising and the performance of each segment. In a hotel, the questions are similar: how to optimise the profitability of the restaurants? How to make a spa profitable?
What makes a place memorable?
In the main lobby of the Mandarin Oriental in Hong Kong, we designed a backlit coffered onyx floor. The contrast is striking between the aesthetic heritage of the nineteenth-century carved wood panels and the extraordinary modernity of this luminous floor.
How does a concept adapt from one market to another?
A concept must preserve the brand’s identity while responding to local uses. That means observing, listening and understanding before drawing.
What message do you want to share with professionals about Hospitality in Motion, this year’s theme?
This plural hospitality responds to the expectations of ever more demanding guests. It rests first and foremost on a deep aspiration: an art of being together, a collective joy, a shared harmony. The hotel becomes a universe where the brand’s heritage, territorial roots and the boldness of innovation coexist.
SAVE THE DATE
“15 Minutes Ahead”: 6 Trends Shaping the Future of Hospitality
Today
4:00pm – 4:30pm
Grande Scène, Pavilion 7.3
